☆三連休・初日☆

三連休初日、毎年恒例の年末豪華鍋をしました♪

今年は『てっちり』＆『てっさ』

安くて美味しいという魚屋さんを教えてもらって、二匹を購入。一匹はてっさにすることに＾＾

市場のようなお店なので、じっくりてっさにまでは切ってもらうことができず、どうしたかというと・・・旦那が借り物の刺身包丁で、うす～くうす～く切ることに挑戦！事前にこんにゃくで練習をしていましたが、いざ本物を前に悪戦苦闘した様子・・・

ブログに載せてくれというので、一応一部をお見せしますネ。

ま、見た目はともかく味は歯ごたえもあって甘くて美味しーーーーっ！！かったです＾＾

てっちりのほうは写真をとる暇もないくらい、食べることに没頭してしまいました。

めいもしんも最後のぞうすいまでおいしい、おいしいと食べていましたよ。

そうそう、この日のフグ二匹のお代は旦那のおごりでした！最近、なにかと羽振りのいい旦那です♪

ごちそうさまでしたっ！

お☆や☆つ

今日はとってもいいお天気でしたね＾＾

こんな日は家事も少しやる気がでます（＾0＾）

・・・ということで、今日は久々におやつを手作りしました！

“さつまいものパウンドケーキ”

でも、膨らみがいまひとつ（・。・；）

でもでも、味はしっとりしていてほんのりお芋さんの甘みも加わって美味しかったんですよ＾＾*

このお芋さんは、姉の旦那のご両親が丹精こめて作り、それを実家の両親も一緒にお芋堀をしてきたものです。た～くさん送ってくれたので最近は何かとお芋づくし♪

実は今日の晩御飯もお芋さんの天ぷら♪♪

みんな大好物で～す！！

かき氷

今日はそれほど暑くもなかったのですが、早く使ってみたくて（私が＾＾；）“かき氷”作ってみました。

刃を調節したら粗目→細目とできるみたいだったので、細目にしていざハンドル回転♪

しかし、出てくる氷はほんと綿のように細かくてふんわりしていたのですが、なかなかお皿に盛ってこないんです。回しても回しても少～しずつで、挙句にお皿の氷が溶けてくる次第・・・

これじゃあいつになっても“かき氷”にありつけないなぁと、刃を粗目に変えて再び回転♪♪

『ガリガリガリガリ』、やっとそれらしくかくことができました。

めいはレモン、しんはイチゴのシロップをかけて食べました。

今まで外でしか食べたことのなかったかき氷なので、とても嬉しそうでした＾＾

ちなみに私は・・・

“練乳イチゴ”♪

でも、やっぱり細目のふんわり氷が良かったなぁ・・・

ハプニング？！

今日はパパも仕事でどこにもおでかけ予定なし。なので子供たちとクッキーを作ることにしました＾＾

ホームベーカリーに材料を入れれば生地をこねてくれるのでとっても楽チン♪

あとは小さく丸めたものを子供たちの手でペタッと押しつぶして焼くだけ♪♪

しんは完全にねんど遊びしてるつもりですけどね。形はとってもいびつになりましたが、簡単で楽しくできたので良かった＾＾

で、焼きあがったクッキーをお皿に並べている時に、早く食べたくて子供たちに隠れて一つつまみ食い（*＾。＾ *）

『ん？！？！・・・・甘くない・・・えぇーーーーーーっっっ！！！もしかして・・・！』

そうです。私、ホームベーカリーに材料をいれるときに砂糖の存在をすっかり忘れていたのです・・・ガビーーーン（>。<）信じられないでしょ？

子供たちには平然と

「ママねぇ、ちょっと失敗しかたらもう一回しよか＾＾」

と言ったものの、内心かなりショック（－－；）なんでこんな失敗をしてしまったんだろう・・・

そしてオーブンを少し休ませてから再度チャレンジ！

残念ながらしんはお昼寝タイムに突入で本日二回目のクッキー作りに参加はできませんでしたが、めいと二人で作ると形もきれいに仕上がりました♪

さすがに二回目は甘～くてサクサクしてて美味しかったです＾＾

めい、二回もお手伝いしてくれてありがとねー☆

そんなこんなで・・・

今週末は家にこもりっきり・・・世の中はお花見や行楽でみなさん気持ちよく外の空気を吸っているんでしょうね。

で、私考えました☆

おうちで行楽気分を味わうべくして、今日のランチはサンドウィッチ！

定番のハムサンドとたまごサンドですが、子供たち（特にめい）にはウケました＾＾

赤いほうがめいのだけど、全部食べてくれましたよ。しんはいまいちまだ食欲がないのか二つしか食べてくれず、途中でお昼寝まで始めちゃって・・・＾＾；大皿のは私一人で食べるんじゃないですよ～。半分はパパに＾＾今日は朝起きたらパパの姿はなくどうやら“朝練♪”ドラムの・・・。クラブ活動している学生みたいでしょ？

そろそろ帰ってくるころなので、お昼兼おやつにと思っておいてます。

美味しかった♪

今日の晩御飯、なかなか美味しくできたのでのせちゃいます（*＾＾*）

先日、しあわせ☆れしぴのぽんちゃんからもらったコチュジャンを使って、これまたぽんちゃんのレシピに習って“チキンスティックの辛み焼き”！ぽんちゃんはこれを豚バラで作っていましたが、今回私はチキンスティックで＾＾

美味しかったですぅ（)＾。＾(）

しかも今回私ははじめてオーブンの両面グリル機能を使って焼きました。フライパンで焼くより余分な油が落ちてヘルシーだし、油がそこらじゅうに飛び散る心配もなく後片付けも楽チン♪なんでいままでこの機能を使っていなかったんだろう・・・ってかんじ。

付け合せに“ほうれん草のナムル”も作りました。

早く旦那の感想を聞きたいんだけど、まだ帰ってきてないんだよねぇ・・・。

そうそう、今日は晩御飯を食べている時にめいが言いました。

「めいちゃん、明日バイバイのとき泣かへんでぇ～。なんでってもう涙なくなっちゃったもん」って・・・。

半信半疑ではありますが、めいなりに明日から年中さんになってしんくんも一緒に行くんだ！という決心の表れでしょうか・・・。たくましいというか、少しけなげなめいを見たような気がしました＾＾

がんばれ！めい！！辛かったら泣いてもいいんやで＾＾

おやつ♪

春休み一日目、何をしていたかというと・・・

めいとしんと三人でおやつを作りました＾＾

ジャーーン！！何に見えます？

子供たちも私も大好きな“たまごボーロ”です。

生地を作るところまでは私がやって、小さく丸めるのは三人でやりました。天板いっぱいにところ狭しと並べて焼いたら、やっぱり八割がたくっついちゃいました＾＾；まぁこれもご愛嬌＾＾ということで。めいは「雪だるまや～＾＾」とか「なんじゃ？！このかたち＾＾」とか、色々感想を言いながらたくさん食べていました。

私は、小さい時からこのたまごボーロ、いくつもお口の中にいれてくちの中をいっぱいいっぱいにして食べるのが好き！（共感してくれる方、いませんかぁ？）今日はそれを思う存分堪能させていただきました。しかもドリンクは牛乳で＾＾*　一体、誰のためのおやつやら？！ですね。

最後にめい、ご満悦の笑顔をどうぞ＾＾

今日のおやつは・・・

“ぐりとぐらのふわふわカステラケーキ”

作りました♪

ネットでパウンドケーキのレシピを検索していたら、このとても気になるネーミングのケーキを発見したので作ってみました＾＾*

作り方もとても簡単でこの名のとおり、すんごくふわふわに仕上がりました。

お味のほうもVery ☆Good！

一緒に食べたしんもこのとおりv（＾▽＾）v

ぐりとぐらの絵本を見ると、たしかにこんなカステラケーキが食べたくなりますよねぇ。

ちなみに私はバムとケロの絵本を見ると、ドーナツが食べたくなります。去年はしょっちゅう作ってました＾＾；

今回のこのカステラケーキはとても気に入ったのでまた作りたいと思いま～す！

はじけてました☆

今日のおやつはポップコーン♪

←ポップコーンの種があったので（旦那が出張先で買ってきたの＾＾）お鍋でポン！ポン！と旦那自ら作ってくれました♪作り方を見ると食用油を使って・・・と書いているのですが、旦那はそこをあえてバターを使いおまけにはちみつもたらして作ってくれました。

お味のほうは・・・

ほのかに甘みはきいていて美味しかったのですが、仕上げの塩をかけすぎたらしく食べているうちに喉がから～くなってきて・・・＾＾；

実は昨日も作ってくれたのですが、昨日ははちみつを入れずにバターだけで作ってくれました。味はビギナーズラック？！だったのか、塩加減も絶妙でとっても美味しかったんです。そこで味をしめて調子に乗りすぎて今日は少し失敗・・・に終わりました。

めいが「昨日のほうが美味しかったなぁ＾＾」と満面の笑みで答えてましたからね＾＾；子供は正直ですね。

でも私はほとんどキッチンに立ったことのない旦那が自ら作ってくれたこと、それだけは褒めてあげたいと思います☆　

オムおむすび

今日のランチ、これ一体何でしょうか？

昨日、教育テレビでミミカちゃんが作っていたので真似して作ってみました＾＾

先に具だけ炒めて白飯と具とケチャップをまぜあわせる。そしておにぎりにしてといた卵にからめて焼くだけ。チョー簡単！めいも昨日一緒にテレビを見ていて作り方を憶えていたので横で観察するのも楽しそうにしていました＾＾

味は・・・まぁまぁ、ご想像のとおりって感じ。普通のケチャップご飯にも飽きてきていたので子供たちはもの珍しくていつになくハイペースで食べていました。

ハンバーグ

今日は朝からむしょうに『ハンバーグ』が食べたくなり、こねこねと手作りハンバーグを作りました＾＾

午後からお友達の「さらソナ日記」・かーみさんのおうちに遊びに行かせてもらうことになっていたので、昼前から準備。

今回はにんじんのみじん切りも一緒にこねこね、パン粉もいつものがなくなってしまったので朝食に食べている食パンをおろして生パン粉を加えてこねこねしました。そして形つくりをして夕食の準備まで冷蔵庫に寝かせていました。

←出来上がりはこちら！

なにが良かったのでしょう？いつもよりすごく美味しくて子供たちもパクパク（＾0＾） 大人はいつも二個食べるのですが、途中でいつも胃が重た～くなってくるところを、今日はあっという間に完食！

なんだかうれしくなっちゃってね、思わずブログに載せた次第であります＾＾*

明日から世の中は三連休☆★☆ですが、我が家旦那が土・日と仕事で出張です（；。；）私一人で子供二人を連れて出かけるのはちょいと勇気がいるので（動き盛りの二人ですから＾＾；）おうちでおとなしくしていようと思います。なんかおいしいおやつでも作ってあげるっぺかな？

即席ランチ♪

みなさん、お昼ご飯ってどんなもの食べてます？一人で食べたり、家族と一緒だったり、はたまた食べないって人もいるのかな。

我が家では旦那は愛妻弁当（自分で言うなよ！）めいは保育所の給食、私としんだけ毎日毎日、来る日も来る日も家でなにかしら食べているのです・・・。

それがけっこうめんどくさーい（-。-；）

私一人なら、カップ麺とか菓子パンとかお茶漬けとか適当に食べて済ませれるんだけど、毎食がっつり食べるお方が一緒なんでねぇ・・・。

パスタやうどん、どんぶり物にも少々飽きがきたので、今日は冷蔵庫の中にあったものだけでちょっと作りました＾＾

『即席・超簡単！サンドウィッチ』

←食パンを薄く半分に切って軽くトースト、具はベーコン・炒りたまご・粗千切りの炒めキャベツ　以上！なかなかガッツリ、美味しかったです。しんも「おいちーーっ！（＾0＾）」って満足してくれました＾＾*

明日のお昼はなに食べようかなぁ・・・。

あ、そうそう、我が家も今日はお雛さんを出しました（*＾ー＾*）

ガラスのケース入りなのでしんには「絶対に触ったらあかんよ！！」と釘をさしておいてのですが・・・。大丈夫かな・・・。お雛さんのバックが鏡になっているのでうっすらと色々なものが反射して写ってしまいました。あしからず・・・。

満腹！満腹！

今日は久々に“キムチ鍋”をしました（＾0＾）

ここ最近は子供たちには辛いから・・・という理由でしていなかったのですが、今日はむしょうに食べたくなったんですよねぇ。私が・・・。

なので、少し手間ですが子供たちには基本のダシは同じにして、豆板醤やキムチを入れずに子供たち専用の辛くない小鍋をつくり、大人は豆板醤、キムチ入りの辛～～い＾＾；鍋を作りました。

しめにはラーメンを入れて、とっても美味でございましたぁ～（＾▽＾*）

子供たちも専用鍋でたくさん食べてくれました。

週末は四人で夕食を食べる（平日は旦那の帰りが遅いので別々です）貴重な時間。平日にはできないお鍋を我が家では週末によくしてますが、みなさんも週末はいつもと違う食事、なにかしてますか？

おせち料理

主婦のみなさん、おせち料理って作ります？

私、いまだかつて作ったことありません(^。^;)まぁ作ったところで元旦は旦那の方の家族と集まるし、２日からは私の実家に帰るしで、食べてる間がないんですけどね。

みなさんはどうしてるのかなぁ・・・と。

おせちつながりで、もう一つ(^-^)b

お雑煮、みなさんのおうちはどんなですか？これって地方によってさまざまですよねぇ？ちなみに私の実家はバリバリの関西人のくせにすまし汁なんですよ。これって関東風。具は鶏肉・かまぼこ・ほうれん草・焼き餅。たしか関西は白味噌仕立てだったような・・・旦那の実家は白味噌です。具はいっぱい入っていますねぇ。私はやっぱり長年食べなれたすまし汁の方が好きですけどね。今日はむしょうに食べたくなってきて母に作りかたを聞いたのですが、結局二日に作ってくれるというのでそちらを頂くことに（*＾_＾*）ありがたや～o（＾0＾）o

北陸のほうは（たしか福井）白味噌にあん餅を入れるとか聞きましたけど？！味が想像つきません・・・

まめち家もあと何年したらまめち家独自のおせち料理を作る日がくるんでしょうかねぇ？

そうそう、今日の洗車は旦那の諸事情により明日に先送りとなりました(-.-;)ますます憂鬱に・・・(>_<)元旦から天気下り坂みたいだしねー。なんだかなぁ・・・